Ce mardi 5 septembre 2023, la classe de terminale boulanger/pâtissier a effectué une sortie avec l’office du tourisme sur le canal de Brienne.

Rendez vous sur le quai Saint Pierre au bord de la Garonne et c’était parti pour 2 h d’histoire sur la ville de Toulouse, en remontant le canal de Brienne pour arriver à notre destination « au port de l’Embouchure ».

C’était l’occasion de voir la jonction du canal du Midi, du canal latéral et du canal de Brienne et du bas-relief commandé par les capitouls pour cet ouvrage.