Article Mobilité en Espagne 2024-25
C’est au Royal Hideaway Hotel à Canfranc Estación en Espagne que nos quatre élèves ont effectué leur mobilité pour y réaliser leur PFMP.
Déogracias et Kelyanna qui étaient en Cuisine, Jade et Jean-François en Service ont été fort appréciés pour leur travail et leur professionnalisme par l’ensemble du personnel de l’hôtel.
La confiance réciproque instaurée dès le départ a permis à nos jeunes apprenants de travailler dans des conditions idéales. Ils ont évolué sur les trois restaurants du complexe hôtelier et abordé les différents concepts de restauration proposés, Brasserie et Bistronomie haut de gamme, Cuisine internationale et Gastronomie étoilée. Sans oublier le travail autour du petit déjeuner. Ils ont également été sensibilisés à l’hébergement.
Un beau tremplin pour se projeter en BTS !
Les tuteurs ont évalué ces quatre étudiants en Restauration de manière dithyrambique et l’un d’entre eux devrait être embauché cet été comme saisonnier.
Ces quatre jeunes ont parfaitement pris conscience de la chance qu’ils avaient et ont parfaitement joué le jeu. Ils ont vécu une expérience incroyable dans leur parcours de formation au Lycée Renée Bonnet et évolué pendant six semaines dans un lieu remarquable, grâce à la mobilité Erasmus.
Ils sont désormais prêts et armés pour démarrer leurs études supérieures.